Venerdì e sabato fino alle h 01.00Le Bici Bowl, Bartali e Coppi, i Mondeghili Milanesi,
la Tartare di Avocado, il Fish and Chips ma anche la Cotoletta e i Burger
con un calice di vino, birra o un cocktail
Da sempre, ma non tutti lo sanno, a Le Biciclette Art Bar & Bistrot, primo Art Bar di Milano da oltre 20 anni sulla cresta dell’onda, si mangia fino a tardi, fino a mezzanotte in settimana, l’una il venerdi e il sabato.
L’impostazione è casual, come il locale, che ha più le atmosfere di casa che quelle di un luogo di ritrovo: è consigliato prenotare, ma solo per facilitare l’accoglienza: poi se allo stesso tavolo uno mangia e l’altro beve soltanto un cockail il problema non sussiste. Soprattutto si può cenare anche accomodati sui divani fatti ricoprire artigianalmente con i jeans del personale, all’insegna del total relax.
La carta è molto semplice, onesta, senza eccessivi viaggi pindarici o pretese, ma capace di mettere d’accordo un po’ tutti: il carnivoro mangione, la vegetariana salutista, il tradizionalista e quello che segue le mode o cerca cibi.
Ci si trovano infatti le salutari ma nutrienti BICI BOWL, la “BARTALI Bowl” di riso rosso, salmone marinato in salsa di soia, mango, avocado e semi di lino e la “COPPI Bowl” di riso venere, mango, avocado, ravanello, pomodorini pachino e semi di lino; le INSALATE (come l’omonima “Le Biciclette” con insalata verde, sedano, pomodorini pachino, arancia e salmone Norvegese affumicato) ma anche i MONDEGHILI (tipiche polpette Milanesi di manzo, serviti su un letto di misticanza) e la mega COSTOLETTAALLA MILANESE.
Gli SFIZIOSI che fanno un po’ da antipasto e vestono l’aperitivo, spaziano dalle “Crocchette di baccalà” ai “Tris di mini-burgers”, dalle “Polpettine di Melenzane” alle immancabili selezioni di affettati e formaggi. Accanto alla Tagliata di Manzo e alla Tartare di Fassona, ecco FISH and CHIPS e BACCALA’ alla LIVORNESE, senza dimenticare i primi (Spaghetti di Gragnano, Ravioli e Riso al Salto, di cui vanno ghiotti i tanti stranieri che frequentano il locale).
Ormai un classico tra i GOURMET BURGER “El Gran Bürgher de Milàn”, un hamburger di Luganega con Gorgonzola, foglia di Verza sbollentata, Cipolla tagliata fine e sbiancata e crema di Rafano, contenuto nel più tradizionale pane milanese: la michetta, fatta fare ad hoc per le Biciclette, e accompagnata da irresistibile chips al forno.
In abbinamento alla cena vini al calice, e l’usuale selezione di cocktail de Le Biciclette.
L’idea di casa e relax che si respira nel locale è sottolineata dagli spazi (un tempo appartenuti ad un rivenditore di pezzi di biciclette di cui faceva parte il bancone rivestito in rete metallica), scaldati dal legno degli arredi e dalle luci di Natale presenti tutto l’anno (“Perché a Le Biciclette è sempre festa!”– dice Ugo Fava il suo creatore), con pezzi scelti che spaziano dalle lampade con raggi di bicicletta fatte fare su misura ai divani e poltrone ricoperti artigianalmente con i jeans del personale, senza dimenticare le opere d’arte esposte di volta in volta nelle mostre temporanee, e la possibilità di leggere giornali italiani e internazionali.
Diventate punto di riferimento per una Milano intelligente e recettiva, all’apertura hanno rappresentato un’idea innovativa per la città: la connotazione di ART BAR, dal respiro internazionale.
Non un bar qualsiasi ma un contenitore di idee, uno spazio strutturato come galleria capace di trasformarsi e aggiornarsi nel tempo, aprendo le porte ad un pubblico sempre più trasversale. E che, aggiornandosi continuamente, non sono ma passate di moda.
Indirizzo must degli aperitivi e del brunch milanese, a Le Biciclette anche cibo e cocktail contribuiscono al successo: cucina italiana interpretata con gusto contemporaneo, ma anche hamburger e chips artigianali.Visionarie nel promuovere un entertainment legato al mix arte, food e beverage, hanno dato spazio ad artisti emergenti oggi quotati nei mercati internazionali, con attenzione a pittura, fotografia, arte digitale, street-art, design e moda. Da Sammartanoa Bros, da Blue and Joy a Yux, in molti hanno “calcato” le pareti del locale, nella stessa maniera musicisti raffinati come Jack Jaselli e Joan Thiele e Imany hanno suonato sul suo palcoscenico, mentre alla consolle sono passati da Bruno Bolla aDanilo Paz, da Franco Moiraghi a Matteo Ceccarini
Senza dimenticare i nomi del design, tra i tanti: Catellani e Smith, Edra, Cinelli,Valenti Luce con i modelli cult Pistillo e Medusa, oltre a tanti designer emergenti.
Le Biciclette Art Bar & Bistrot è un progetto firmato 100% Ugo Fava
Via Torti 2 (tra. Corso Genova e Conca del Naviglio) – 20123 Milano
Tel. 02 5810 4325
Sempre aperto a partire dalle h 18.00
BRUNCH la domenica dalle h 12.00 alle h 16.00, PREZZO euro 25
UFFICIO STAMPA
Mirta Oregna
Axelle Brown-Videau
origamiconsulting.it